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法国留学节假日

来源: 作者: 2019-04-10 18:01:44

法国留学节假日

立思辰留学360介绍,法国人过节跟中国人意思差不多,几近一个吃字。在对待饮食的态度上,法国人自称欧洲,全球第二(公认中国当属)。在圣诞与新年之际,法国各地都有些甚么饮食风俗呢?

法国中北部的奥尔良、西部的昂热、还有南部的阿韦龙等地,晚饭的丰盛教人垂涎。晚餐的主角是肥猪、猪血肠和猪肉酱,还有家庭自制的火腿等。西南部的普瓦图夏朗德,晚餐则以野味为主,野猪、雉鸡、竹鸡、鹭等,主食是干饼之类。南部的普罗旺斯则以海鲜为主,鲜鱼、生蚝、龙虾、蜗牛等,蔬菜、干果为辅。其他大部分地区主理为鹅肝酱、香肠、包心菜汤等。有意思的是,法国西部有个叫布列塔尼的地方,圣诞节当日却禁食,直至日落时才能吃上一点干面包,既无油、也无肉,这类清教徒似的圣餐在法国独具一格。

全法各地虽然晚饭风俗不同,但晚餐或前或后都要举行一些与宗教有关的餐。还有的地区,风俗是将晚饭的四分之一赠给家门前个途经的穷人。全法大部分地区的人们,晚餐后都会到教堂做子夜弥撒。

圣诞与新年,吃是一种情势,团圆是内容。法国至今还有一个传统,长辈会预备礼物给晚辈,就连现代气味浓郁、传统风情越来越淡漠的巴黎人也不例外。

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